Analisis Nilai Tambah Keripik Buah di Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar
| dc.contributor.author | Tety, Ermi | |
| dc.contributor.author | Eliza | |
| dc.date.accessioned | 2017-06-08T02:59:35Z | |
| dc.date.available | 2017-06-08T02:59:35Z | |
| dc.date.issued | 2017-06-08 | |
| dc.description.abstract | Tujuan dan i penelitian ini adalah untuk menganalisis nilai tambah dani agroindustri keripik nenas dan keripik nangka. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive), dengan pertimbangan bahwa Desa Kualu Nenas merupakan desa yang berada di Kecamatan Tambang yang memiliki banyak usaha agroindustri keripik nenas dan keripik nangka. Metode penelitian yang digunakan adalah metode sensus yakni dengan cara mencatat semua elemen (responden) yang diteliti. Kumpulan dan i seluruh elemen (responden) tersebut dinamakan populasi. Jumlah responden keripik nenas dan keripik nangka di Desa Kualu Nenas berjumlah 12 pengraj in. Hasil penelitian menunjukkan bahwa agroindustri keripik nenas dan keripik nangka yang dijalankan sudah menguntungkan. Pendapatan bersih yang diperoleh dan i rata -rata 12 pengrajin adalah Rp.8.350.062,26 per bulan untuk keripik nenas dan Rp. 1.243.240,79 per bulan untuk keripik nangka. Efisiensi usaha pengolahan nenas menjadi keripik nenas adalah sebesar 1,37. Sedangkan efisiensi usaha pengolahan nangka menjadi keripik nangka adalah sebesar 1,85. Nilai tambah yang diberikan terhadap pengolahan nenas dan nangka menjadi keripik masing-masing adalah Rp. 2.389,30 dan 15.575,51 dengan rasio nilai tambah terhadap 71,61 %. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/8937 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.title | Analisis Nilai Tambah Keripik Buah di Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files
Original bundle
1 - 5 of 9
No Thumbnail Available
- Name:
- 1.COVER.pdf
- Size:
- 81.08 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- COVER
No Thumbnail Available
- Name:
- 2.BAB I.pdf
- Size:
- 38.29 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- BAB I
No Thumbnail Available
- Name:
- 3.BAB II.pdf
- Size:
- 143.8 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- BAB II
No Thumbnail Available
- Name:
- 4.BAB III.pdf
- Size:
- 61.4 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- BAB III
No Thumbnail Available
- Name:
- 5.BAB IV.pdf
- Size:
- 329.06 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- BAB IV
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: