Perbaikan Mutu dan Pematangan Peda Kembung (Rastrellinger sp) Melalui Penambahan Enzim Viskeral Ikan

Simple item page
dc.contributor.authorHasan, Bustari
dc.date.accessioned2012-10-23T02:04:25Z
dc.date.available2012-10-23T02:04:25Z
dc.date.issued2012-10-22
dc.description.abstractNilai rata-rata mutu sensoris peda ikan kembung yang dibuat dari ikan utuh, disiangi dan ditambahkan enzim berbeda selama pematangan.en_US
dc.identifier.otherwahyu sari yeni
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/212
dc.language.isoen_USen_US
dc.titlePerbaikan Mutu dan Pematangan Peda Kembung (Rastrellinger sp) Melalui Penambahan Enzim Viskeral Ikanen_US
dc.typeArticleen_US

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
BUSTARI HASAN 30,31.pdf
Size:
3.33 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

REP-Fisheries and Marine