ASTAXANTHIN

Karnila, Rahman; Heriasyah, Ivan

ASTAXANTHIN

dc.contributor.author	Karnila, Rahman
dc.contributor.author	Heriasyah, Ivan
dc.date.accessioned	2021-06-17T03:58:51Z
dc.date.available	2021-06-17T03:58:51Z
dc.date.issued	2020-08
dc.description	BUKU REFERENSI ASTAXANTHIN Dr. Ir. Rahman Karnila, M.Si Ivan Heriasyah, S.Pi ISBN: 978-623-93688-9-0 Desain Sampul : Oceanum Press Diterbitkan oleh: Oceanum Press Gedung Marine Center Lt 2 Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau Kampus Binawidya Km. 12,5 Simpang Baru 28293 Pekanbaru, Riau email: oceanumpress@gmail.com Copyright © Oceanumpress, 2020 Cetakan Pertama, Agustus 2020 53+vi hlm: 21 cm	en_US
dc.description.abstract	Astaxanthin merupakan karotenoid utama pada organisme aquatik seperti udang, kepiting, ikan salmon, dan lobster. Pada beberapa organisme tersebut diketahui bahwa astaxanthin memiliki fungsi biologis yang esensial yaitu pigmentasi, perlindungan terhadap efek sinar UV, perlindungan terhadap oksidasi asam lemak esensial tubuh, berhubungan dengan respon sistem imun, komunikasi, dan reproduksi (Lorenz dan Cysewski, 2000). Seperti karotenoid pada umumnya, astaxanthin (3,3’-dihidroksi-β, β-karoten-4,4’-dion) tersusun atas 40 atom karbon terhubung dengan ikatan tunggal dan rangkap yang membentuk rantai fitoen. Struktur ini sangat berguna pada saat transfer dan disipasi energi serta memberi karakter warna khusus	en_US
dc.description.sponsorship	Diterbitkan oleh: Oceanum Press Gedung Marine Center Lt 2 Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Riau Kampus Binawidya Km. 12,5 Simpang Baru 28293 Pekanbaru, Riau email: oceanumpress@gmail.com Desain Sampul : Oceanum Press	en_US
dc.identifier.isbn	978-623-93688-9-0
dc.identifier.other	wahyu sari yeni
dc.identifier.uri	https://repository.unri.ac.id/handle/123456789/9968
dc.language.iso	en	en_US
dc.title	ASTAXANTHIN	en_US
dc.type	Book	en_US