REP-Agriculture
Permanent URI for this collection
Browse
Browsing REP-Agriculture by Issue Date
Now showing 1 - 8 of 8
Results Per Page
Sort Options
Item Optimasi Saponifikasi Dan Evaluasi Mutu Sabun Padat Dari Minyak Goreng Bekas Makanan Jajanan Di Kota Pekanbaru(2012-10-21) Ali, AkhyarSurvey yang dilakukan kepada pengembangan makanan jajanan di sekitar kKecamatan Tampan Kota Pekanbaru membuktikan bahwa minyak goreng yang digunakan oleh pedagang makanan jajanan tidak pernah dibuang, minyak ini digunakan secara terus menerus dengan total periode penggorengan sebanyak 10-13 kali untuk menggoreng makanan jajanan nabati. Hasil penelitian Hamzah dan Ayu (2008) menunjukkan bahwa minyak goreng bekas ini sudah tidak layak lagi di konsumsi, ditandai dengan perubahan sifat fisiko-kimia antara lain kadar kotoran 6,084%, kadar asam lemak bebas 0,428%, bilangan peoksida 53,908Meq/Kg, bobot jenis 0,914 dan bilangan iod 32,429 setelah 10kali penggunaan. Minyak goreng bekas dapat mengandung senyawa peroksida, hidroperoksida, polimer hidrokarbon, keton, epoksida senyawa siklik dan senyawa lain yang bersifat karsinogenetik. Jika dikonsumsi secara langsung senyawa tersebut dapat mengganggu kesehatan tubuh seperti timbulnya penyakit kronik multifaktor (Minihane and HArland, 2007), kanker, pengendapan lemak dalam pembuluh darah, menurunnya daya cerna lemak, iritasi saluran pencernaan, pembengkakan organ tubuh, depresi pertumbuhan (Ketaren,1986)keruskan hati dan sel ginjal tikus wistar yang diberi pakan minyak yang telah rusak (Totani and Ojiri,2007).Item Perakitan Varietas Cabai (Capsium Annum L) Unggul Toleran di Lahan Gambut(2012-10-22) DevionaFaktor penyebab terjadinya produksi cabai di Riau adalah lahan pertanian yang ada lahan sub marginal (lahan gambut) yang kurang menguntungkan dan belum adanya penemuan varietes cabai unggul di lahan gambut.Item Evaluasi Mutu Sabun Padat Dari Minyak Goreng Bekas Makanan jajanan di Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru Dengan Penambahan Natrium Hidroksida dan Lama Waktu Penyabunan(2012-10-22) Ayu, Dewi FortunaSurvey yang dilakukan kepada pedagang makanan jajanan di sekitar Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru membuktikan bahwa minyak goreng yang di gunakan Oleh pedagang makanan tidak pernah dibuang, minyak goreng yang digunakan berulang kali dapat mengandung senyawa peroksida, hidroperoksida, polimer, hidrokarbon, keton, epoksida, senyawa klinik dan senyawa-senyawa lain yang bersifat karsinogenetik.Item Kajian Tingkat Bahaya Erosi dan Pengendaliannya Pada Wilayah Pengembangan Perkebunan di Daerah Aliaran Sungai (DAS) Siak(2012-10-22) Nasrul, BesriPerkembangan perkebunan Sangat pesat sekali di wilayah DAS dan telah menyebabkan terbukanya lahan bagian hulu.Item Dampak Reklamasi Lahan Pasang Surut Type B Terhadap Kualitas Lahan dan Potensi Produksi Tanaman Sawit(eleis guaninsis.jaq) di Scheme Kuala Cenaku Kabupaten Indragiri Hulu(2012-10-22) ArmainiEkstensi pertanian termasuk sektor perkebunan di hadapkan kepada pemanfaatan lahan marjinal diantaranya lahan pasang surut.Kecamatan Kuala Cenaku kabupaten indragiri hulu memiliki kawasan pasang surut type B untuk pengembangan tanaman padi dan jagung.Item Aplikasi Mikrooganisme Selulotik dan Pengujian Kebutuhan Air Pada Pembibitan Kelapa sawit di Tanah Gambut(2012-10-23) GusmawartatiTanah gambut sebenarnya merupakan tanah yang baik untuk pertumbuhan tanaman bila ditinjau dari porositas dan kapasitas memegang air yang lebih tinggi dari tanah mineral sehingga tanaman bisa berkembang lebih cepat.Item Pemanfaatan Kompos Tricho-Azolla Sebagai Biopestisida dan Biofertilizer pada Pembibitan Kelapa Sawit(2012-10-23) Puspita, FifiPengguna pupuk anorganik untuk keperluan pertanian cendrung sudah berlebihan, sehingga kondisi tanah yang digunakan untuk bercocok tanam tak bertambah subur.Item Rancangan Model Penerapan Teknologi Pengolahan Pakan Dari Limabh Perkebunan Kelapa Sawit dan Limbah Agroindustri Melalui Pembinaan kelembagaan di Kabupaten Siak.(2012-10-23) Edwina, SusyPengembangan sistem integrasi sapi-kelapa sawit (SISKA, merupakan sistem yang terkait dengan pemanfaatan sumberdaya pertanian dalam rangka diversivikasi usaha dan pemanfaatan limbah. Pelepah kelapa sawit telah banyak dimanfaatkan sebagai pakan pakan sapi potong.