Browsing by Author "Fauzan, Fauzan"

Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Perbandingan Efektivitas Daya Hambat Ekstrak Etilasetat Biji Pepaya (Carica papaya L.) Dengan Kloramfenikol Dan Amoxicilin Terhadap Pertumbuhan Salmonella sp. Dan Escherichia coli
    (2018-03-12) Fauzan, Fauzan; Lasmini, Titi; Marietta, Agnes
    Pepaya (Carica papaya L.) adalah salah satu dari sekian banyak buah yang tumbuh di daerah tropis. Manfaat tanaman pepaya terdapat di seluruh bagian pepaya termasuk biji. Biji pepaya memiliki manfaat lebih besar di bidang medis dibanding daging buahnya karena memiliki kemampuan antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan efektivitas daya hambat ekstrak etil asetat biji pepaya dengan Kloramfenikol dan Amoxicilin pada Salmonella sp. dan Escherichia coli.Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan desain static group comparison. Biji pepaya diekstraksi dengan pelarut etil asetat 96% untuk mendapatkan ekstrak kasar biji pepaya, yang dibagi dalam lima konsentrasi 1%, 5% , 10%, 50% dan 75%. Uji dayahambat dilakukan dengan menginokulasi Salmonella sp. dan E. Colimenggunakan swab yang telah direndam dalam suspensi bakteri yang kekeruhannya disesuaikan dengan standar 0,5 McFarland pada Mueller Hinton Agar. Disk antibiotik dan cakram yang telah direndam dengan ekstrak etil asetat kemudian diletakkan pada permukaan agar. Hasilnya menunjukkan bahwa dari lima konsentrasi, disk ekstrak 75% memiliki zona penghambatan tertinggi pada Salmonella sp. (27,86 mm) dan E. coli (5,36 mm). Ekstrak etil asetat biji pepaya lebih efektif untuk menghambat pertumbuhan Salmonella sp. dibanding E. coli. Kemampuan penghambatan konsentrasi ekstrak biji pepaya 75% terhadap Salmonella sp sebesar 27,86 mm hampir setara dengan kemampuan dengan kloramfenikol (28,55 mm). Ektrak biji papaya 75% juga memiliki kemapuan dalam memnghambat bakteri E. Coli dengan diameter zona hambat 5,36 mm atau sebesar 25,57% dibandingkan dengan kemampuan amoxicillin