Abstract:
Penggunaan rak bertingkat pada pengering surya jenis pemanasan langsung bertujuan
memaksimalkan pemanfaatan udara panas dan memaksimalkan pemakaian ruang pengering,
sehingga alat pengering menjadi lebih kompak dan efisien dalam penerimaan udara panas. Alat
pengering yang digunakan adalah kolektor surya jenis plat datar dengan fluida kerja udara. Luas
kolektor surya yang digunakan 1,6 m2 untuk kenaikan temperatur udara 30 0C, laju aliran massa
1,094876 x 10-2 kg/s dan efisiensi diharapkan sebesar 55%. Besar kenaikan temperatur udara serta
efisiensi kolektor dipengaruhi oleh sifat-sifat radiasi kaca penutup dan pelat absorber besar intensitas
energi surya yang diterima dan laju massa udara yang mengalir dalam kolektor. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pengeringan yang dilakukan menggunakan kolektor memberikan kualitas hasil
pengeringan yang lebih baik, waktu pengeringan lebih cepat ± ½ - 1 hari (tergantung produk yang
dikeringkan) dibanding pengeringan dengan dijemur langsung. Rata-rata hasil pengeringan dengan
kolektor 76,7% dan hasil pengeringan dijemur langsung 67,56%. Proses pengeringan dengan
menggunakan kolektor lebih cepat bila dibandingkan dengan cara tradisional serta kualitas dari
bahan yang dikeringkan lebih baik
