Abstract:
Pelepah sawit merupakan limbah padat dari perkebunan sawit yang belum
banyak dimanfaatkan menjadi produk bernilai tambah. Pemanfaatan pelepah sawit
menjadi sumber selulosa yang telah dilakukan adalah dengan proses kimiawi yaitu
menggunakan NaOH atau KOH pada proses hidrolisanya. Penelitian ini
menggunakan ekstrak abu tandan kosong sawit sebagai sumber kalium yang
direaksikan dengan H2O menghasilkan KOH untuk proses hidrolisanya. Proses
dilanjutkan dengan bleaching dengan menggunakan enzim xilanase sebagai
bleaching agent untuk memurnikan selulosa. Penelitian ini bertujuan untuk
menentukan konsentrasi enzim xilanase sebagai bleaching agent, serta menentukan
pH bleaching untuk menghasilkan kemurnian selulosa yang tinggi. Proses
pemurnian sellulosa pada limbah pelepah sawit diawali dengan proses treatment
pelepah sawit kemudian dilanjutkan dengan proses hidrolisis dengan menggunakan
ekstrak abu tandan kosong sawit selanjutnya dilakukan proses bleaching dengan
variasi konsentrasi enzim xilanase ( 1, 2, 3, 4 dan 5 %) dan pH bleaching (8, 9, 10,
11 dan 12). Setelah proses bleaching, pelepah sawit hasil bleaching dianalisa kadar
selulosa – α. Kondisi operasi terbaik diperoleh pada konsentrasi enzim xilanase
2% dan pH bleaching 9 dengan kemurnian selulosa – α mencapai 92,70
