LEKSONO, TJIPTO; MUS, SUKIRNO; AMIN, WAZNA
(2012-12-02)
Studi pemanfaatan limbah kubis dalam pembuatan pikel kerang bulu telah
dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Mikrobiologi Pangan
Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan Universitas Riau Pekanbaru. ...