Evaluasi Mutu Sabun Padat Dari Minyak Goreng Bekas Makanan jajanan di Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru Dengan Penambahan Natrium Hidroksida dan Lama Waktu Penyabunan

Ayu, Dewi Fortuna

dc.contributor.author	Ayu, Dewi Fortuna
dc.date.accessioned	2012-10-23T02:34:31Z
dc.date.available	2012-10-23T02:34:31Z
dc.date.issued	2012-10-22
dc.identifier.other	wahyu sari yeni
dc.identifier.uri	http://repository.unri.ac.id:80/handle/123456789/215
dc.description.abstract	Survey yang dilakukan kepada pedagang makanan jajanan di sekitar Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru membuktikan bahwa minyak goreng yang di gunakan Oleh pedagang makanan tidak pernah dibuang, minyak goreng yang digunakan berulang kali dapat mengandung senyawa peroksida, hidroperoksida, polimer, hidrokarbon, keton, epoksida, senyawa klinik dan senyawa-senyawa lain yang bersifat karsinogenetik.	en_US
dc.description.provenance	Submitted by wahyu sari yeni (ayoe32@ymail.com) on 2012-10-23T02:34:31Z No. of bitstreams: 1 DEWI FORTUNA 36,37.pdf: 1712395 bytes, checksum: 2c58208bc889b6a2cc96bdc8aabf21e0 (MD5)	en
dc.description.provenance	Made available in DSpace on 2012-10-23T02:34:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DEWI FORTUNA 36,37.pdf: 1712395 bytes, checksum: 2c58208bc889b6a2cc96bdc8aabf21e0 (MD5)	en
dc.language.iso	en_US	en_US
dc.title	Evaluasi Mutu Sabun Padat Dari Minyak Goreng Bekas Makanan jajanan di Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru Dengan Penambahan Natrium Hidroksida dan Lama Waktu Penyabunan	en_US
dc.type	Article	en_US