Home
→
Browsing by Author

Browsing by Author "Sumarto"

Now showing items 1-6 of 6

Aspek Mikro Biologis Dalam Pengolahan Produk Berbasis Ikan

Mus, Sukirno; Syahrul; Hutahaean, Benget; Sumarto; Kumiawan, Edi; Rahman, Mardiyah (2013-04-18)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengamh konsentrasi tepung jahe terhadap mutu ikan jambal siam selama penyimpanan suhu dingin . Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa, keempat taraf perlakuan yakni Jo ...
KAJIAN PENERIMAAN KONSUMEN DAN MUTU NUGGET UDANG REBON (Acetes erythraeus)

Desmelati; Sumarto; Meilin, Saputri (2014-01-23)

An assessment on consumer acceptance and quality of shrimp nugget was conductedat the Laboratory of Fish Processing Technologyand Food ChemistryFaculty ofFisheriesand Marine ScienceUniversity ofRiauinJanuary 2012. The ...
Pengembangan Penerapan Bersih Pengolahan Perikanan Berbasis Ikan Patin

Sumarto (2012-10-23)

Ikan patin telah dapat dimanfaatkan dalam berbagai produk sebagai penerapan produksi bersih(clear production) usaha meningkatkan nilai tambah(added value) ikan patin terutama sebagai produk pangan.
Penyuluhan dan Pelatihan Diversifikasi Ikan Patin Menjadi Produk Berdaya Saing (Samosa dan Nugget) Di Desa Padang Mutung Kecamatan Kampar Riau

Sumarto; Suparmi; Desmelati; Loekman, Suardi; Karnila, Rahman (2013-04-25)

Desa Padang Mutung merupakan satu diantara desa yang terletak di Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau. Secara administrative wilayah Desa padang Mutung pada bagian sebelah utara berbatasan dengan Desa Alam Panjang ...
Study On Patin Fish Macaroni Production As A Local Prominent Product

Suparmi; Sumarto; Edison; Nainggolan, Adrianus P (2016-04-12)

This research was conducted in March 2012 at the Laboratory of Fisheris Technology and Food Chemistry, Faculty of Fisheris and Marine Science, University of Riau. The aim of this study was to determine the level of consumer ...
Uji penerapan pupuk cair organik limbah ikan runcah terhadap perkembangan tanaman sayuran bayam (amaranthus sp.) Dan kangkung darat (ipomoea reptans)

Sumarto; Rengi, Pareng (2016-03-02)

The study aimed to determine the effect of the use of organic liquid fertilizer trash fish waste to the development of spinach plants (Amaranthus sp) and kale land (Ipomoea reptans). The characteristics of the resulting ...

Browsing by Author "Sumarto"

Browsing by Author "Sumarto"

Search DSpace

Browse

All of Repository

My Account