Browsing by Author "Verawati"

Now showing 1 - 2 of 2
  • No Thumbnail Available
    Item
    PENGARUH PH DAN JENIS LARUTAN PERENDAM PADA PEROLEHAN DAN KARAKTERISASI PATI DARI BIJI ALPUKAT
    (2014-06-30) Chandra, Andy; Inggrid, Maria; Verawati
    Alpukat merupakan salah satu komoditas buah yang selalu ada setiap tahun di Indonesia. Umumnya jika mengkonsumsi buah alpukat, bagian bijinya dianggap tidak bermanfaat sehingga dibuang sebagai limbah. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh jenis larutan perendam dan pH larutan pada perolehan serta karakterisasi pati dari biji alpukat. Percobaan ekstraksi pati ini dilakukan dengan kondisi perendaman dengan rasio F/S sebesar 1:5 menggunakan larutan perendam natrium metabisulfit, asam askorbat, dan asam sitrat dengan variasi pH larutan asam (±3), netral (±7), dan basa (±10), serta waktu perendaman selama 24 jam. Berdasarkan hasil penelitian, persen perolehan rendemen pati tertinggi didapat pada larutan perendam natrium metabisulfit dengan pH netral, konsentrasi larutan natrium metabisulfit 2000 ppm, rasio perendaman 1:5, dan waktu perendaman selama 24 jam yaitu sebesar 12,99%. Kadar pati tertinggi didapat untuk proses ekstraksi pati biji alpukat pada larutan perendam asam askorbat dengan pH netral, konsentrasi larutan asam askorbat 2000 ppm, rasio perendaman 1:5, dan waktu perendaman selama 24 jam yaitu sebesar 74,68%. Pati biji alpukat yang dihasilkan memiliki kadar air pati biji alpukat sebesar 11,81% - 15,73%, kadar abu sebesar 0,97% - 1,25%, dan kadar sulfit sebesar 39,82 ppm – 41,36 ppm. Hasil samping percobaan ini yakni zat warna alami dari biji alpukat berwarna merah bata
  • No Thumbnail Available
    Item
    Using Fertilizer Dosing Feces Home Crickets On The Growth Of The Oil Palm Seeds (Elaeis guineensis jacq.) On The Main Nursery
    (2013-06-21) Verawati; Sampoerno; Ardian
    Research is aimed to know the influence of a dose of fertilizer feces home crickets on the growth of the oil palm seeds on the main nursery, and know the dosage fertilizer feces home crickets that is effective for oil palm seeds held in lend garden plant of Laboratory the Faculty of Agriculture University of Riau for four months that is July until October 2012.The draft used are thoughts of random complete which consists of five and three deut treatment which K0 (without fertilizer), K1 (25 g/polybag), K2 (50 g/polybag), K3 (75 g/polybag) and K4 (100 g/polybag). Based on the research has been carried out indicafing the granting of a dose of fertilizer feces home crickets on oil palm seeds on the main nursery no major influential real against the growing of high seeds, number of leaves, the diameter of excrescence, heavy dried seeds, and the ratio of the editorial the roots of plants. Of research is thet exenting influence best is a dose of feces home crickets 100g/polybag. While the dose of fertilizer feces home crickets who is influential real there are on the parameter oil palm seeds the volume of the root.