Analisiskelembagaan Pendukung Agroindustri Keripik Nenas Didesa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar

Abstract

Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kebupaten Kampar memiliki potensi untuk pengembangan komoditi nenas. Sejak tahun 2002 telah dikembangkan usaha agroindustri pengolahan nenas menjadi keripik nenas, Usaha agroindustri tersebut terus berkembang, dengan semakin bertambahnya pengrajin keripik nenas di Desa Kualu Nenas, Untuk mengembangkan usaha agroindustri ini tentu saja memerlukan kelembagaan pendukung yang dapat berperan sebagai lembaga penunjuang pengembangan agroindustri keripik nenas. Tujuan dari penelitian ini adalah mengkaji kelembagaan pendukung agroindustri keripik nenas di Desa Kualu Nenas. Adapun metode yang digunakan untuk menjawab tujuan penelitian adalah dengan metode analisis deskriptif. Penelitian ini dilakukan di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kebupaten Kampar, dimana responden dalam penelitian ini adalah kelompok usaha pengrajin keripfk nenas yang berjumlah 15 pengrajin serta lembaga-lembaga terkait seperti kelompok tani nenas dan koperasi. Hasil penelitian menujukkan bahwa lcelembagaan pendukung usaha agroindustri keripik nenas, yaitu kelompok tani (7 kelompok tani) nenas sebagai pensuplai bahan baku pembuatan keripik nenas, dan terdapat satu k.elompok usaha pengrajin keripik nenas sebagai sarana berbagi informasi sesama pengrajin. Di Desa Kualu Nenas juga terdapat koperasi dimana petani nenas dan pengrajin tergabung dalam lembaga ini. Namun koperasi yang ada belum mampu membantu anggotanya dalam mengembangkan usaha agroindustri keripik nenas. Kelembagaan lain yang juga mendukung adalah keiembagaan keuangan sebagai sumber permodalaa bagi pengrajin. Sebagian pengrajin telah rnampu mengakses lembaga permodalan untuk pengembangan usaha agroindustri keripik nenas mereka.