Seleksi Jamur Pektinolitik Dari Buah Dan Tanah Gambut Di Perkebunan Nenas Desa Rimbo Panjang Kab. Kampar. Riau

Martina, Atria; Roza, Rodesia Mustika; Maryam, Siti; Yuliana, Yesi

dc.contributor.author	Martina, Atria
dc.contributor.author	Roza, Rodesia Mustika
dc.contributor.author	Maryam, Siti
dc.contributor.author	Yuliana, Yesi
dc.date.accessioned	2017-10-11T03:52:41Z
dc.date.available	2017-10-11T03:52:41Z
dc.date.issued	2017-10-11
dc.identifier.isbn	978-6-0298-9161-4
dc.identifier.other	wahyu sari yeni
dc.identifier.uri	http://repository.unri.ac.id:8080/xmlui/handle/123456789/8991
dc.description.abstract	Pektinase adalah enzim hidrolitik yang berperan penting dalam industri makanan, teksril, kulit dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menyeleksi jamur pektinolitik isolat lokal. Jamur diisolasi dari buah nenas dan tanah gambut di perkebunan nenas Desa Rimbo Panjang. Seleksi jamur pektinoloitik dilakukan secara kualitatif pada medium yang mengandung pektin, Kultur diinkubasi pada suhu kamar selama 5-7 hari. Zona bening yang terbentuk merupakan indikator aktivitas pektinolitik. Aktivitas pektinolitik dihitung berdasarkan indeks enzimatik. Hasil penelitian menunjukkan dari 199 isolat, 56 isolat mempunyai aktivitas pektinolitik yang terdiri dari 13 genera. Isolat Geotrichum sp strain K2S6 dan isolat K3S6 mempunyai aktivitas pektinolitik tertinggi dengan indek enzimatik 3,4	en_US
dc.description.provenance	Submitted by wahyu sari yeni (ayoe32@ymail.com) on 2017-10-11T03:52:41Z No. of bitstreams: 3 1. judul.pdf: 124147 bytes, checksum: 38092e8fe89c2dd5a6c3ae799b260372 (MD5) 2. daftar isi.pdf: 157815 bytes, checksum: 50b50ebba47f3ffdd6bf1168a76913a5 (MD5) 3. artikel.pdf: 719043 bytes, checksum: d8fb86885fa6a3a7df8d8ec82fc3b6cb (MD5)	en
dc.description.provenance	Made available in DSpace on 2017-10-11T03:52:41Z (GMT). No. of bitstreams: 3 1. judul.pdf: 124147 bytes, checksum: 38092e8fe89c2dd5a6c3ae799b260372 (MD5) 2. daftar isi.pdf: 157815 bytes, checksum: 50b50ebba47f3ffdd6bf1168a76913a5 (MD5) 3. artikel.pdf: 719043 bytes, checksum: d8fb86885fa6a3a7df8d8ec82fc3b6cb (MD5) Previous issue date: 2017-10-11	en
dc.description.sponsorship	SEMINAR DAN RAPAT TAHUNAN BIDANG ILMU MIPA (SEMIRATA BKS-PTN B) 2011	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.subject	pektinolitik	en_US
dc.subject	pektinase	en_US
dc.subject	jamur	en_US
dc.subject	nenas	en_US
dc.subject	gambut	en_US
dc.title	Seleksi Jamur Pektinolitik Dari Buah Dan Tanah Gambut Di Perkebunan Nenas Desa Rimbo Panjang Kab. Kampar. Riau	en_US
dc.type	Article	en_US