Abstract:
Timbunan limbah padat sawit / biomassa merupakan limbah perkebunan yang jumlahnya
sangat melimpah di Propinsi Riau dan meningkat setiap tahunnya sejalan dengan
pertumbuhan industri minyak sawit. Dengan proses pirolysis, biomassa tersebut dapat
dikonversi menjadi asap cair {liquid smoke) sebagai alternatif pengawet produk pangan dan
dapat juga diaplikasikan untuk produk non pangan dan yang sangat mengembirakan adalah
jika diaplikasikan pada produk pangan tidak akan membahayakan bagi konsumennya.
Kebaharuan dari penelitian ini yaitu mengembangkan proses pirolysis untuk pengolahan
limbah padat industri sawit berupa tandan kosong sawit dan peningkatan kualitas asap cair
{liquid smoke) dengan jalan melewatkan fase yang masih berupa gas kedalam kolom
adsorpsi dengan adsorben yang digunakan adalah arang aktif yang diolah dari arang sisa
proses pirolysis Hal ini dilakukan dalam upaya untuk mendapatkan route baru dalam
menghasilkan Asap Cair
