Yusmarini; Rahmayuni; Johan, Vonny Setiaries; Apridani; Wisti
(2015-08-04)
Bakteri asam laktat (BAL) yang biasa digunakan dalam fermentasi produk pangan dapat berperan sebagai agensia hipokolesterolemik. Bakteri asam laktat dapat berperan menurunkan kolesterol (hipokolesterolemik) jika BAL tersebut ...