Abstract:
Agroindustri sawit sangat berkembang pesat di Indonesia. Sampai tahun 2008, luas kebun sawit di Indonesia telah mencapai 7,4 juta hektar dengan produksi crude palm oil (CPO) lebih dari 18,7 juta ton per tahun. Setiap tahun produksi CPO yang dihasilkan oleh industri sawit terus meningkat, sehingga secara otomatis akan membuat areal perkebunan sawit di Propinsi Riau semakin bertambah luas. Proses pengolahan sawit menjadi CPO membutuhkan air dalam jumlah banyak, sehingga akan memproduksi limbah cair dalam jumlah yang besar juga. Tujuan dari studi ini adalah mengetahui kebutuhan air dan produksi limbah cair, serta mempelajari cara penghematan penggunaan air pada Pabrik CPO. Limbah cair pada Pabrik CPO dipompakan ke fat pit dan selanjutnya akan dialirkan ke kolam pengolahan limbah. Debit kebutuhan air dan produksi limbah cair dapat dihitung melalui neraca massa total Pabrik. Pabrik CPO yang neraca airnya dijadikan sampel adalah PT. Perkebunan Nusantara V Pabrik CPO Sei Galuh
