Desmelati; Suparmi; Dahlia; Saputra, Joni; Alvian; Elita
(2014-02-18)
Dendeng adalah produk pangan semi basah yang dapat dimakan tanpa rehidrasi dan tidak memberikan rasa kering pada produk. Pembuatan dendeng lumat ikan patin merupakan salah satu upaya diversifikasi produk hasil perikanan ...