Abstract:
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai-nilai budaya organisasi yang terdapat
pada UM pengolahan makanan dan minuman dan tingkat orientasi kewirausahaan pemilik yang
sekaligus juga menjadi pengelola. Objek dalam penelitian ini UM pengolahan makanan dan minuman
di Pekanbaru dengan unit analisis adalah karyawan dengan metode sensus yang berjumlah 120 orang
karyawan pada 4 perusahaan sampel. Metoda penetapan perusahaan yang dijadikan sampel adalah
dengan purposive sampling dengan criteria adalah pemilik sekaligus menjadi pengelola. Berdasarkan
hasil penelitian, nilai-nilai tentang perusahaan meminta karyawan memiliki perhatian yang tinggi
terhadap permasalahan yang terjadi dalam perusahaan dapat meningkatkan kinerja dan produktivitas
perusahaan. Sedangkan kemampuan kewirausahaan pemilik yang dapat meningkatkan kinerja dan
produktivitas UM adalah pemilik memiliki kemampuan dalam mengalahkan pesaing untuk
memasuki pasar baru.
