Perbaikan Mutu dan Pematangan Peda Kembung (Rastrellinger  sp) Melalui Penambahan Enzim Viskeral Ikan

Hasan, Bustari

dc.contributor.author	Hasan, Bustari
dc.date.accessioned	2012-10-23T02:04:25Z
dc.date.available	2012-10-23T02:04:25Z
dc.date.issued	2012-10-22
dc.identifier.other	wahyu sari yeni
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/212
dc.description.abstract	Nilai rata-rata mutu sensoris peda ikan kembung yang dibuat dari ikan utuh, disiangi dan ditambahkan enzim berbeda selama pematangan.	en_US
dc.description.provenance	Submitted by wahyu sari yeni (ayoe32@ymail.com) on 2012-10-23T02:04:25Z No. of bitstreams: 1 BUSTARI HASAN 30,31.pdf: 3490626 bytes, checksum: 253dba5501554c690d666c92f446cf2d (MD5)	en
dc.description.provenance	Made available in DSpace on 2012-10-23T02:04:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BUSTARI HASAN 30,31.pdf: 3490626 bytes, checksum: 253dba5501554c690d666c92f446cf2d (MD5)	en
dc.language.iso	en_US	en_US
dc.title	Perbaikan Mutu dan Pematangan Peda Kembung (Rastrellinger sp) Melalui Penambahan Enzim Viskeral Ikan	en_US
dc.type	Article	en_US