dc.contributor.author |
Leksono, Tjipto |
|
dc.contributor.author |
Sukmiwati, Mery |
|
dc.contributor.author |
Dahlia |
|
dc.date.accessioned |
2013-01-07T07:23:11Z |
|
dc.date.available |
2013-01-07T07:23:11Z |
|
dc.date.issued |
2013-01-07 |
|
dc.identifier.other |
wahyu sari yeni |
|
dc.identifier.uri |
http://repository.unri.ac.id:80/handle/123456789/1161 |
|
dc.description.abstract |
Penelitian tentang efisiensi dan efektifitas pemakaian alat dehidrator
untuk pengeringan dan pengasapan ikan Patin (Pangasius sp.) teiah
dilakukan oleh Ir. Tjipto Leksono, MPhil., dkk. pada bulan Mei hingga
November 2007 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan
Laboratorium Mikrobiologi Pangan Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan
Universitas Riau F^ekanbaru. Tujuan penelitian ini adalah untuk mernperoieh
metode pemakaian dehidrator dengan tingkat efisiensi dan efektivitas yang
tinggi, sehingga menghasilkan produk ikan Patin asap dengan penerimaan
konsumen, mutu dan daya simpan tertinggi. |
en_US |
dc.description.provenance |
Submitted by wahyu sari yeni (ayoe32@ymail.com) on 2013-01-07T07:23:11Z
No. of bitstreams: 10
cover1.PDF: 275805 bytes, checksum: 7a1b0cfe94657456ccb500c8f7926f0d (MD5)
pengesahan1.PDF: 251433 bytes, checksum: ab0ef147c14d85cd5bbdf5019633cb0d (MD5)
ringkasan1.PDF: 82622 bytes, checksum: 69ab31072857619a1770a53d765899cc (MD5)
daftar isi1.PDF: 92157 bytes, checksum: a5500db790929106574b5478a639e44e (MD5)
bab11.PDF: 170696 bytes, checksum: ac2db3de94d028d196a808ae0efb4e06 (MD5)
bab21.PDF: 310292 bytes, checksum: 7ebc9261b34ae55fe06641783ef35bed (MD5)
bab31.PDF: 291920 bytes, checksum: 3f538a4737c17dbe00d614a38d4f11ee (MD5)
bab41.PDF: 726413 bytes, checksum: b8e929434898e13178234e2bdd2fa2a3 (MD5)
bab51.PDF: 37553 bytes, checksum: 7a33df65be9bf466107b24309ccfaeeb (MD5)
daftar pustaka1.PDF: 129654 bytes, checksum: af063d0e344e332c0e6591a78cbc6f63 (MD5) |
en |
dc.description.provenance |
Made available in DSpace on 2013-01-07T07:23:11Z (GMT). No. of bitstreams: 10
cover1.PDF: 275805 bytes, checksum: 7a1b0cfe94657456ccb500c8f7926f0d (MD5)
pengesahan1.PDF: 251433 bytes, checksum: ab0ef147c14d85cd5bbdf5019633cb0d (MD5)
ringkasan1.PDF: 82622 bytes, checksum: 69ab31072857619a1770a53d765899cc (MD5)
daftar isi1.PDF: 92157 bytes, checksum: a5500db790929106574b5478a639e44e (MD5)
bab11.PDF: 170696 bytes, checksum: ac2db3de94d028d196a808ae0efb4e06 (MD5)
bab21.PDF: 310292 bytes, checksum: 7ebc9261b34ae55fe06641783ef35bed (MD5)
bab31.PDF: 291920 bytes, checksum: 3f538a4737c17dbe00d614a38d4f11ee (MD5)
bab41.PDF: 726413 bytes, checksum: b8e929434898e13178234e2bdd2fa2a3 (MD5)
bab51.PDF: 37553 bytes, checksum: 7a33df65be9bf466107b24309ccfaeeb (MD5)
daftar pustaka1.PDF: 129654 bytes, checksum: af063d0e344e332c0e6591a78cbc6f63 (MD5) |
en |
dc.language.iso |
en |
en_US |
dc.title |
Efisiensi dan Efektifitas Pemakaian Alat Dehidrator untuk Pengeringan dan Pengasapan Ikan Patin (Pangasius sp.) |
en_US |
dc.type |
Article |
en_US |