Abstract:
Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ikan dan Kolam
Percobaan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase penggunaan silase kepala udang
dan jeroan ikan sebagai pengganti tepung ikan dalam pakan buatan yang
menghasiikan pertumbuhan dan kelulushidupan terbaik benih ikan lele dumbo
{Clarias gariepinus Burcheell).
Metode yang digunakan adalah eksperimen dan dengan Rancangan Acak
Lengkap (RAL). Perlakuannya adalati penggantian tepung ikan dengan silase
kepala udang dan jeroan ilcan masing-masing sebanyak 0, 10, 20, 30 dim 40%.
Ikan uji yang digunakan ikan lele dumbo {Clarias gariepinus Burcheel) umur 30
hari yang dimasukkan ke dalam keramba dengan padat tebar 20 ekor/keramba.
Pakan uji dibuat dalam bentuk pelet dan diberikan ke ikan 3 kali sehari (pukul
8.00; 13.00 dan 18.00 WIB) sebanyak 10 % dari bobot biomasa ikan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggantian tepung ikan dengan
silase kepala udang berpengaruh terhadap laju pertumbuhan harian ikan dan
efisiensi pakan (p<0,05), namun tidak berpengaruh terhadap kelulushidupan ikan
(p>0,05). Kemudian penggantian tepung ikan dengan silase jeroan ikan tidak
berpengaruh terhadap laju pertumbuhan harian ikan, efisiensi pakan dan
kelulushidupan ikan (p>0,05). Penggunaan silase kepala udang 40% di dalam
pakan merupakan perlakuan yang terbaik dan menghasiikan laju pertumbuhan
harian ikan 8,41 %, efisiensi pakan 7,75% dan kelulushidupan 93%. Demikian
juga penggunaan silase jeroan ikan 40% di dalam pakan merupakan perlakuan
terbaik yang menghasiikan laju pertumbuhan ikan 5,08 %, efisiensi pakan 63,55%
dan kelulushidupan 73%.
Hasil pengukuran beberapa parameter kualitas air menunjukkan bahwa
kualitas air selama penelitian mendukung bagi kelangsungan hidup ikan. Suhu air
berkisar 27-29°C, pH 6-7, cksigen terlarut 5-6 ppm dan amoniak 0,014-0,37 ppm.
