Penyuluhan dan Pelatihan Diversifikasi Ikan Patin Menjadi Produk Berdaya Saing (Samosa dan Nugget) Di Desa Padang Mutung Kecamatan Kampar Riau

Abstract

Desa Padang Mutung merupakan satu diantara desa yang terletak di Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau. Secara administrative wilayah Desa padang Mutung pada bagian sebelah utara berbatasan dengan Desa Alam Panjang Kecamatan Rumbio Jaya, sebelah selatan berbatasan dengan desa kebun Durian Kecamatan Kampar Kiri, sebelah timur berbatasan Desa Pulau Tinggi Kecamatan Kampar, dan sebelah barat berbatasan dengan Desa Rumbio Kecamatan Kampar. Desa Padang Mutung memiliki potensi perikanan air tawar cukup tinggi, yang dilakukan dengan budidaya keramba dan kolam dengan produksi sekitar 330 ton/tahun. Jenis ikan yang dibudidayakan antara lain ikan patin, lele, baung, nila, dan lainnya. Jenis ikan yang dominan yang diproduksi oleh para kelompok tani ikan adalah jenis ikan patin, melalui usaha budidaya keramba dan kolam. Secara umum bahwa untuk wilayah Kabupaten Kampar untuk visi ke depan yaitu wilayah yang dikatakan sebagai daerah sejuta keramba yang sangat didominasikan oleh jenis ikan patin, dan ditambah oleh jenis ikan lainnya.