Abstract:
Saat ini, polusi logam berat telah menjadi masalah serius, logam mencemari tanah,
air, tanaman dan akhirnya masuk ke rantai makanan dan tubuh. Kadmium (Cd)
termasuk dalam daftar sepuluh besar logam berat berisiko Baru-baru ini, beberapa
penelitian telah menunjukkan bahwa strain BAL (Bakteri Asam Laktat) mampu
menghilangkan logam berat bahkan dalam konsentrasi rendah dari media air dan
juga tubuh manusia. Dalam penelitian ini, diuji kemampuan 2 strain bakteri asam
laktat lokal dalam mengurangi Cd secara in vitro. BAL (Bakteri Asam Laktat) SB3 dan
SB6 Riau Lokal dikultur dalam medium MRSB (de Man Rogose Broth) yang
mengandung Cadmium 5,10 dan 50 ppm. Sisa konsentrasi kadmium dalam medium
setelah 24 jam inkubasi diukur menggunakan Atomic Absorption Streptophotometry
(AAS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat BAL SB3 mampu menyerap Cd
pada konsentrasi 5, 10 dan 50 ppm dengan efisiensi biosorpsi berturut-turut 46,6%,
28,7% dan 26,7%, sedangkan SB6 dengan efisiensi biosorpsi adalah 36,5%, 24,9%
dan 24,1%
